殺菌（jun1）鍋由（yóu）鍋體、鍋（guō）蓋、開（kāi）啟裝置、鎖緊楔塊、安（ān）全聯鎖裝（zhuāng）置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若幹管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式矽（guī）橡膠耐溫密（mì）封圈，密封可靠（kào），使用壽命長。具（jù）有受熱麵積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易（yì）控製等特點（diǎn）。殺菌鍋主要用於食品行業、醫（yī）藥等（děng）各個領域！ 
