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蒸煮鍋應用範（fàn）圍

發布（bù）日（rì）期：2022-04-14查（chá）看次數：
糖果中的應用:(常壓熬糖（táng）硬糖生產)砂糖和澱粉糖漿配料，溶化，熬煮，調和工段(帶攪拌（bàn）和刮邊)。具有受熱麵積大、熱效率高、加熱（rè）均勻、液（yè）料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特（tè）點（diǎn）。 糕點中（zhōng）的應用:油炸工藝（yì）(加熱溫度精確，可調（diào）控)。 飲料中的應用:可（kě）以組成化糖係統:即由水粉化合（hé）磨，夾層鍋，雙聯過濾器，超高溫（wēn）殺菌機組成化糖係統。也可用（yòng）於茶葉的浸取（qǔ）及其（qí）它物料的預煮，加熱，混合。 蜜餞中的應用:可以用於蜜餞中（zhōng）的（de）預煮(脫苦（kǔ）)，糖煮沸工（gōng）藝。 罐頭食品中的應用:用於物料的預煮和混合。 醬製品中的應用:用於豆瓣醬（jiàng），甜麵醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調配，殺菌（jun1）工藝（yì）。
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